1、適量豬肉丸和魚丸備用。
2、瘦肉和豬肝洗淨切片,加入花生油抓勻。
3、香蔥和香菜洗淨切細備用。
4、滷鴨血備用。
5、鍋中水燒開,放入丸子。
6、放入豬肝瘦肉。
7、少許鹽調味。
8、放入鴨血煮開。
9、放入粿條繼續煮開。
10、加入適量的蒜頭酥。
11、煮開後放入香蔥香菜即可出鍋。
12、成品。
13、成品。