1、玉米麪粉與100克白麪混合和好。
2、另200克白麪單獨和好,分別揉勻,靜置。
3、豬肉洗淨、剁成茸,用澱粉、鹽拌好。
4、韭菜洗淨、切細粒。
5、將豬肉與韭菜混合,加入色拉油、鹽、姜拌好成餃子餡。
6、取玉米麪團揉勻、下劑。
7、擀皮,包入韭菜餡。
8、餃子皮對摺捏合。
9、兩邊角向下捏合在一起,包成元寶狀。
10、包好的金元寶。
11、如此方法包完所有的金銀元寶。
12、包好的餃子生胚,放入鍋中煎熟(煎餃子的方法省略)。