絲瓜鮮肉餛飩怎麼做|絲瓜鮮肉餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向攪打上勁。

• 2、絲瓜去皮擦成絲剁細，蔥切末。

• 3、絲瓜加點油先拌勻，再和豆腐泥、蔥末一起放到肉餡中。

• 4、拌勻成餡。

• 5、包成餛飩。

• 6、鍋中放水燒開，加點鹽，放入餛飩燒煮，中途點兩次冷水。

• 7、紫菜、蔥花涼拌醬油、香油放到碗中，加沸水衝一下。

• 8、盛入餛飩。