1、腱子肉冷水下鍋焯水,可以放10克料酒,我不喜歡,就沒放。
2、開鍋即可。
3、沖洗浮末,放壓力鍋中加清水,水多點少點都可以,用燉肉的湯水做燉菜或者煮熱湯麪,味道好。
4、放食鹽。
5、選排骨檔,啓動。
6、燉好的肉切片,擺盤。
7、大蒜切末。
8、放生抽,米醋,雞精和香油調成蘸料汁,吃辣的可以加辣椒之類的。
9、成品圖。