“美味家常菜,老少咸宜。”
1、牛腱子肉切大塊,焯水洗淨瀝水備用
2、洋蔥切大塊,胡蘿蔔,土豆削皮切大塊,姜切4片
3、熱鍋放少許油(一點點就好)把薑片和幾片香葉,牛腱子肉放下鍋炒香
4、之後放一大勺番茄醬(也可用新鮮番茄)醬油,黃豆醬,糖翻炒讓牛腱子肉上色入味,大約三分鐘左右。
5、然後把牛腱子肉倒入高壓鍋內,加適量水
6、再把其它的食材全部放入鍋中。(水量隨人喜歡,燜好湯汁很美味的)
7、蓋上蓋子燜20分鐘即可
8、時間到開啟蓋子,香味撲鼻
9、成品。美味哦。