“吃地瓜的好處多着呢:因爲地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。
地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素,能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。糙米糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質,其中豐富的纖維質有助排便。
用地瓜混和着糯米做餅,加些黑芝麻,又香又糯,好吃。”
1、地瓜洗淨,去皮,切厚片。
2、隔水蒸熟。
3、用勺子搗碎。
4、加些牛奶攪拌均勻。
5、加些白糖,攪拌均勻。
6、加入糯米粉,攪拌均勻。
7、用手搓成餅,粘上黑芝麻。
8、放入平底鍋,兩面煎透即可。
1.如果用白芝麻更好看。
2.不放牛奶也可以。