櫻桃燕窩的做法 益氣養顏之櫻桃燕窩 櫻桃燕窩怎麼做

“益氣養顏”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃燕窩的做法步驟

• 1、選材：櫻桃：櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，自古就被叫做“美容果”，中醫古籍稱它能“滋潤面板”“令人好顏色，美態”。鮮奶：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

• 2、燕窩用清水泡發2-3小時後撕條狀繼續泡發3-4小時；用篩把燕窩瀝乾，備用。（正常燕窩都會有小細毛，可用鑷子挑除。）

• 3、將燕窩放入燉盅內，加入100毫升的純淨水，文火隔水燉煮30分鐘。

• 4、將牛奶倒入容器內，加入熱水，將牛奶隔水加熱20分鐘。（注：因牛奶直接燉煮會導致營養成分流失，故需隔水加熱。）

• 5、櫻桃洗淨，去核，備用。30分鐘後，將櫻桃肉加入燕窩中，稍微加熱3-5分鐘。

• 6、將鮮奶加入燕窩中即成。