1、在雞腿肉中加入料酒醃製15分鐘;
2、洋蔥切絲,冬瓜和雞腿肉切丁;
3、將冬瓜丁加入食物調理機中,加入水打成冬瓜泥;
4、熱鍋熱油,加入洋蔥絲炒香;
5、加入雞腿肉丁翻炒;
6、加入冬瓜湯煮開,起鍋前加入鹽,放上芫須末。