“家庭宴請，不但要豐盛，而且還是要儘可能的省時間少費事，那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜，把所有的食材準備完畢，上鍋蒸，然後蒸的時候去炒菜，等菜也炒好了，蒸菜也出鍋了，在提前煲上一鍋湯，一頓不錯的宴請菜就很容易的做好了。蛋羹很多家會做着吃，但是我今天是和做的一種不一樣的蛋羹，不但含有植物蛋白，而且含有充分的動物蛋白，還有卵蛋白，可謂是多種氨基酸的同時都可以補充，是理想的一道菜，尤其適合老人和孩子呢！作爲宴客菜，準備完畢一蒸鍋出兩道菜，蒸蝦蟹或者扇貝都不錯的！這款怡汝版的【七星白玉羹】製作簡單、味道鮮美、營養豐富，最主要是省事哦！這裏分享個給朋友們，希望大家喜歡！”
1、七星白玉蛋花羹食材。
2、豆腐用刀壓成豆腐泥。
3、肉餡加入料酒和生抽和鹽攪拌後加入蔥姜和胡椒粉攪拌，然後加入少許水澱粉攪拌成餡。
4、然後把豆腐和肉餡攪拌均勻後團成7個丸子放入湯盤。
5、雞蛋打散。
6、加入鹽攪拌均勻加入溫水後去掉沫子。
7、然後把蛋液倒入丸子的湯盤中。
8、然後放入蒸鍋蒸，開鍋後蒸13-15分鐘即可。
9、停火後在燜2分鐘在開蓋子。
10、然後用棗片和香菜葉裝飾一下即可。
11、做好的菜，我起名【七星白玉羹】就可以上桌食用了。
1、雞蛋放水溫水比較好，涼水蒸的慢，太熱樣子不好看。
2、丸子也可以用蝦肉和豬肉兩種也不錯。
3、喜歡吃香油也可以放點香油和香蔥，我喜歡什麼也不放的清淡味道。
千里飄香谷
