1、材料:香芋、排骨(已焯水)、羊尾筍(已浸泡在水中,抽去一部分的鹹味)
2、將香芋去皮洗淨。
3、放在案板上切開,待用。
4、將浸泡好的羊尾筍放在案板上切開,待用。
5、將已焯水的排骨下入高壓鍋中。
6、接着,合入切好的香芋和羊尾筍。
7、然後,加適量的料酒。
8、加入一些清水。
9、蓋上蓋、燒煮10分鐘後關火。
10、燜至沒氣後開蓋。
11、最後,加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味攪勻,即成。