花膠螺片玉竹湯怎麼做|花膠螺片玉竹湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠螺片玉竹湯的做法步驟

• 1、花膠隔水蒸10分鐘。

• 2、冷水泡發12小時放冰箱冷藏。

• 3、螺片浸泡12小時放冰箱冷藏。

• 4、蓮子洗淨。

• 5、玉竹洗淨。

• 6、蜜棗洗淨。

• 7、銀耳泡發2小時。

• 8、排骨焯水去血水。

• 9、花膠切段。

• 10、食材下鍋，加2升冷水，我用的電飯鍋直接按煲湯鍵。用砂鍋的話煮2小時。出鍋撒適量鹽調味。

小竅門

如果想喝口味用的，可以加尖椒，醬油，香菜調味。