“深冬季節,手腳冰涼,面板乾燥,花膠煲雞香濃美味又有營養,開始吧。”
1、準備好原材料,花膠提前一晚泡好,雞肉加適量料酒、鹽醃製十五分鐘。
2、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟壓成泥(浸泡過的花膠一起蒸)。
3、砂鍋中加適量清水、牛奶煮開,倒入雞肉煮十五分鐘左右,再倒入南瓜泥攪拌均勻,煮上三分鐘加鹽調味。
4、出鍋。
喜歡濃稠一點的可以打個芡汁加進去。