1、新鮮的牡蠣肉用清水反覆沖洗乾淨,瀝乾水分備用
2、茼蒿擇去老莖,用清水稍微浸泡一下清洗乾淨,瀝乾水分後切成段
3、凍豆腐一塊切成大小均勻的小塊,午餐肉同樣切成小塊兒
4、鍋中加水煮沸,先放入凍豆腐和午餐肉加適量的鹽調味兒
5、再次煮沸後放入牡蠣肉和茼蒿段,輕輕攪拌均勻煮至茼蒿斷生
6、關火後加適量的白胡椒粉、雞精、香油調味兒即可出鍋
7、裝入湯碗中,開始享用美味吧