1、芒果劃開,削開成小丁
2、西米泡5分鐘,去水,拿兩片糉子葉重疊,窩成漏斗形,放2個芒果丁,加入7成滿西米,再放入芒果丁和果糖,最上一層再鋪好西米,將糉葉扣住包好用繩子綁住。
3、上鍋蒸30分鐘
4、做好的芒果冰糉,涼一涼放入冰箱。晶瑩剔透,清甜涼爽!熱吃涼吃都行!我加了點兒糖桂花,那叫一個字:香!
1:幹糉子葉需提前泡一下;2:西米不要揉搓;3:放入漏斗要飽滿結實;4:包紮要緊實。