“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因爲它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物鹼能協同這些分泌物催化結石,潤滑腸道。
熟藕性溫、味甘;
具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效.
豬肉
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
肉片黑木耳燉藕;
益氣強身、滋腎養胃,補虛、滋陰、潤燥,冬天的養生佳餚.”
1、黑木耳泡發好,洗淨,蓮藕去皮,洗淨,切片,豬肉洗淨切片。
2、取砂鍋,放適量清水,放姜,蔥結.
3、放下肉片.
4、放下藕片。
5、放下黑木耳,加料酒,大火煮開5分鐘.
6、撇去浮沫.
7、中小火燉15分鐘。加鹽.
8、加雞精,蔥花即可。
藕性偏涼,產婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃