雞蛋菠菜脯怎麼做|雞蛋菠菜脯的做法

“在一本美食雜誌上看見的雞蛋菠菜的另種吃法--雞蛋菠菜脯。
覺得很簡單就來試試了。我自己加了辣椒油，嘿，還別說味道真的不錯。酸酸辣辣的，喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋菠菜脯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨入開水焯，捏幹水份。雞蛋打散加適量鹽雞精拌勻，蔥切花，姜蒜切末。

• 2、鍋油5分熱爆香姜蒜【留一些蒜末調汁】。

• 3、加入菠菜。火不能太大的，中火就好。

• 4、快速倒入雞蛋液，一直用中火煎就好。

• 5、煎至兩面金黃即可，裝盤。

• 6、調汁：蔥、蒜、生抽、辣椒油、白糖、雞精、米醋調成汁。

• 7、把調好的汁淋在金黃的雞蛋菠菜脯上，完成咯。