“這樣煮魚:酸、鮮美味,胃口大開,飯都多吃兩碗!”
1、魚提前洗淨,用少許鹽醃製半小時以上,酸芋苗用水洗一洗捏幹。
2、魚煎至兩面金黃,裝起備用
3、蒜頭拍扁爆香,倒入酸芋苗炒至散發香味
4、放入煎好的魚,加一碗水,蓋鍋蓋小火燜十分鐘。請嘗試一下,應該是不用放鹽了。
5、成品。
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