“一般家庭打完豆漿濾出的豆渣多半是扔了。其實黃豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸,營養價值很高呢。
豆渣我們可以炒食,做點心,甚至可以和豆漿一塊飲用,口感都不錯。
玉米炒豆渣,食材搭配完美,營養更加豐富,口感當然不一般····”
1、準備好所需食材。
2、玉米粒洗淨;大蒜洗淨切段備用。
3、鍋中油熱,下乾紅椒,加入大蒜。
4、倒入豆渣,翻炒至水分減少。
5、加入玉米粒,加鹽,炒勻。
6、倒入熟肉絲,炒勻;調好味即可裝盤。
1、打製豆漿的渣可以隨豆漿一起喝掉。
2、用不粘鍋將豆渣水分焙乾再炒風味更佳。
3、不加肉,素炒也好吃。