1、大米和玉米渣沖洗乾淨
2、加入適量的牛奶,放入蒸鍋或者電飯鍋蒸熟。蒸鍋冷水上鍋,上汽後開始計時,30分鐘左右即可
3、雞蛋蛋清和蛋白分離,我做菜剩下了一個蛋黃,所以是兩個蛋黃
4、麪粉加入適量白糖,混合均勻
5、加入適量的水,攪拌均勻,成爲麪粉水
6、將麪粉水分別加入蛋黃和蛋清中,攪拌均勻
7、將蛋清分出需要的份數,調出喜歡的顏色,藍色加了紫甘藍汁、紫色加了紫薯粉、黑色加了黑米粉,白色什麼都沒加
8、攤出各色蛋餅
9、用刀刻畫出喜歡圖案的大致輪廓
10、再進行細節的裝飾
11、放上蒸好的玉米渣米飯,就ok啦
適當的吃粗糧對身體好,我家餐桌上出現的頻率非常高,寶寶也很喜歡。這個玉米渣米飯也是從寶寶幼兒園菜譜上學來的一道美食。