“芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。”
1、豬肉切丁待用。
2、西芹切丁待用。
3、熱油鍋,下肉丁爆炒幾下,至肉變色,加少許料酒和鹽繼續翻炒幾下。
4、然後把西芹丁放入一起炒一會,沿鍋邊淋一點點清水,加蓋燜一小會。
5、加雞精裝盤即可。