1、西芹洗淨。
2、斜切片。
3、切豬肉和蔥薑蒜。
4、熱鍋冷油,油熱放食鹽和花椒八角。
5、放肉片。
6、把肉片炒至微黃。
7、放生抽。
8、放芹菜和蔥姜。
9、翻炒3分鐘讓芹菜充分入味。
10、成品。
爲了顏色好看,可以不放生抽。但是,放了生抽的味道更好。