1、成品圖。
2、備好材料。
3、辣椒切絲。
4、杏鮑菇切成絲。
5、瘦肉切成絲一勺澱粉,一勺醬油拌勻備用。
6、鍋燒熱放入少許的食用油少一點防止沾鍋就可以了,放入杏鮑菇翻炒。
7、炒至杏鮑菇變軟並且水分減少了盛出備用。
8、再把鍋洗乾淨,放入適量的食用油。
9、油溫六七成熱時放入肉絲並且迅速劃散。
10、炒到肉絲微微發黃放入姜蒜末炒出香味放入辣椒絲。
11、然後再放入杏鮑菇絲翻炒均勻。
12、分別調入一小勺鹽,一小勺雞精,一勺生抽翻炒均勻即可出鍋。
13、成品圖。