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江西版手撕包菜的做法 手撕包菜的做法-江西版 江西版手撕包菜怎麼做
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熱菜
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“
手撕包菜是家常菜的一種,這裏介紹的是江西風味的做法!
”
食材明細
主料
京包菜
(400g)
雞精
(適量)
生抽
(適量)
輔料
食鹽
(適量)
幹辣椒
(適量)
食用油
(適量)
微辣
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
江西版手撕包菜的做法步驟
1、洗淨包菜,並去除包菜梗,包菜梗比較硬,不易熟透,會影響口味。準備好食材
2、把鍋燒熱,匯入適量油!油一定要燒熱,那樣炒出來的纔好吃。包菜
下鍋
,辣椒隨後也下鍋。翻炒幾分鐘。
3、如果包菜快燒糊,可撒少量水,包菜超軟即可放鹽,雞精,翻炒幾下,加入少量生抽。等鹽均勻了,即可出鍋
小竅門
包菜梗一定要去掉,油一定要燒熱,儘量不放水炒!
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