酸菜白肉粉絲怎麼做|酸菜白肉粉絲的做法

“冬季氣溫低，應適當補充脂肪。五花肉含有蛋白質和較高的脂肪，能幫助人體抵禦嚴寒。酸菜有開胃、醒

胃的功效，比較吃油。與五花肉搭配，使肉片肥而不膩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜白肉粉絲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、粉絲提前用溫水泡發。

• 3、水煮白肉切薄片。

• 4、紅椒、香蔥洗淨，切好備用。

• 5、醋泡包菜，用水衝一下，切小塊。

• 6、鍋中油熱，爆香薑絲。下白肉煸炒出油。

• 7、倒入泡菜，炒勻。

• 8、加入適量冷水，加入鹽、胡椒煮開；再煮15分鐘。

• 9、下入泡好的粉絲，煮開。

• 10、撒入紅椒、蔥花，調味後即可裝碗。