“油燜金針菇”
1、小蔥切成段。
2、姜切成末。
3、大蒜切成片。
4、金針菇洗淨備用。
5、鍋裏倒油。
6、放入蔥薑蒜翻炒。
7、倒入金針菇。
8、金針菇加醬油上色。
9、加蔥葉,零食放了一點香腸。
10、快出鍋前放一勺鹽,攪勻。
11、個人喜好再加了一點醋。
12、關火,蓋上蓋子悶一下。
13、裝盤成品。
把姜切成末,降低存在感。姜蔥蒜在油鍋裏滾一滾,然後倒入金針菇炒軟,加入調料鹽,最後出鍋前悶一悶。