香蔥肉絲燒蠶豆怎麼做|香蔥肉絲燒蠶豆的做法

“家常小炒，鹹香味美，蠶豆粉糯，非常美味下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥肉絲燒蠶豆的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，瘦肉洗淨切成絲，加入適量鹽，生抽，食用油醃製十分鐘入味，香蔥切成段，蔥白，蔥葉分開放，蠶豆洗淨備用。

• 2、熱鍋冷油，下肉絲翻炒至變色。

• 3、放入蔥白煸香。

• 4、放入蠶豆翻炒均勻。

• 5、加入適量熱水，鹽大火燒開轉中火燜至蠶豆熟。

• 6、放入蔥葉燜一會。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

肉絲用調料醃製十分鐘入味！
蠶豆一定要加適量熱水燜煮至熟！