今天要介紹的美食是蠶豆，是不是有的小夥伴認爲小編要介紹涼果店裏面的那種蠶豆，其實不是，小編要介紹的是嫩蠶豆，和涼果店裏的蠶豆不同，這種蠶豆比較軟，牙不好的人也能吃。好了，廢話不多說，下面就講一下蔥香鹽菜蠶豆的做法。有興趣的可以嘗試一下。
主料
嫩蠶豆 ：700輔料
鹽 ：適量具體步驟
洗淨買回的嫩蠶豆，備好要用的鹽菜。
把香蔥切成1.5公分的小段。
先把嫩蠶豆倒入鍋裏，加入清水煮熟。臨起鍋時，加入適量的鹽，讓它有一些底味。
盛出已煮熟的豆子，鍋裏倒入適量的食用油，把幹辣椒剪段放在鍋裏煎炒，再下鹽菜再炒香。再把煮熟的蠶豆下入鍋中翻炒。
在出鍋前，加入蠔油和香蔥炒勻裝盤即可。一盤蔥香四溢的豆豆就大功告成了!
千里飄香谷
