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茄汁魚塊怎麼做|茄汁魚塊的做法
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熱菜
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食材明細
主料
鱈魚
(200g)
輔料
精鹽
(適量)
胡椒粉
(適量)
料酒
(適量)
番茄醬
(3勺)
生抽
(2勺)
白砂糖
(1匙)
澱粉
(適量)
酸甜
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
茄汁魚塊的做法步驟
1、鱈魚肉切塊。
2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘
去腥
。
3、番茄醬、生抽、白砂糖、澱粉拌勻成醬汁。
4、熱鍋注油,鱈魚塊煎熟。
5、倒入醬汁翻炒,待魚塊均勻裹上醬汁即可出鍋。
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