1、備豬肉,鹹豆角,辣椒,蒜。
2、肉切絲,蒜切片,辣椒切絲,蒜切片。
3、熱鍋熱油,放進豬肉大火炒勻。
4、放進蒜片,再放點鹽再炒片刻。
5、放進鹹豆角炒勻,。
6、淋上生抽上色。
7、再放進辣椒絲炒勻。
8、可放一點點清水煮入味。
9、收汁放點味精。
10、炒勻出鍋。
11、裝盤上桌。