“最近牙疼,蒜薹芹菜金針菇等都不敢吃,一吃就塞牙,疼的厲害。所以就把蒜薹切成丁,攤雞蛋,免的塞牙。”
1、蒜薹切碎丁。
2、雞蛋打散,調勻。
3、把蒜薹丁放入蛋液中,加適量鹽,攪拌均勻。
4、鍋中放入適量植物油,燒熱,放入蛋液,用鏟子攤平。
5、一面煎黃,翻面,煎另一面。
6、另一面煎黃,鏟成小塊,關火出鍋。
7、成品圖,色澤鮮豔,噴香下飯。