1、番薯粉
2、韭菜洗淨,切成小粒
3、雞蛋打成蛋液
4、肉末
5、蘿蔔乾切成粒狀
6、番薯粉加水調成粉漿,過濾倒入蛋液裏面
7、加入少許鹽,把蛋液和番薯粉漿攪拌均勻
8、把韭菜,肉末,蘿蔔乾加入粉漿裏面,攪拌
9、鍋裏有熱後,把粉漿倒入
10、中火煎五六分鐘
11、翻到反面再煎五六分鐘,裝盤
12、在鍋裏煎的時候,也能用鍋鏟直接切成小塊,家裏以前一直就是這樣煎的