“素補的美味臘腸胡蘿蔔這個菜,臘腸是配菜,就那麼一丟丟兒,主料就是胡蘿蔔。很平民很大衆的一道菜,也是冬天素補的一道美味菜。材料:胡蘿蔔臘腸大蒜大蔥調料:鹽生抽烹調油”
1、材料圖。
2、胡蘿蔔切條或者滾刀塊,臘腸切片。大蒜切粒,大蔥切碎。
3、炒鍋倒油,炒香蔥和蒜,再煎香臘腸片兒。
4、下胡蘿蔔翻炒,添加少量水或者高湯。
5、加蓋煮透,淋生抽加鹽調味。
6、出鍋時加上小蔥碎或者香菜碎就好了。
1、這道菜中臘腸雖然少,但不可少,換成肉也可以,但風味不同。2、胡蘿蔔要煮透纔好吃。