“這是一道傳統韓式家常菜,色澤清新豔麗,酸甜適口,清淡不油膩。”
1、將魷魚清除內臟、洗淨,放入滾水中(水中加少許鹽)汆燙一下。
2、撈出沖涼。
3、小蔥洗淨,放入滾水中,燙至微軟撈出,沖涼。
4、將魷魚切成1釐米寬,3釐米長的段。
5、用小蔥捲上魷魚,放入盤中。
6、將韓式辣醬、白醋、糖、芝麻混合、調勻。
7、將醬汁澆在魷魚捲上,或者蘸食。