1、食材:蟶子(已洗淨焯熟)、粉絲(已泡軟)、蒜末、香蔥。
2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末翻炒翻炒盛出。
4、放入碗中,加適量的鹽。
5、加適量的味精。
6、加適量的醬油。
7、調味拌勻。
8、隨後,將泡軟的擱入放入盤中。
9、接着,合入蟶子肉。
10、然後,擱入拌好的蒜蓉和香蔥。
11、最後,放入蒸鍋中。
12、蓋上蓋開鍋蒸5分鐘。
13、開蓋取出。