1、蒜黃洗淨切成寸段。
2、白玉菇洗淨焯燙30秒撈出控水。
3、雞蛋炒碎盛出。
4、熱鍋涼油放入薑末爆香,然後放入蒜黃大火翻炒均勻。
5、放入白玉菇繼續翻炒幾下。
6、放入炒好的雞蛋。
7、加少許生抽和鹽調味,少許雞精。
8、裝盤上桌。
9、成品圖!
10、成品圖!