1、奶白菜洗淨。
2、白玉菇洗淨切小塊。
3、奶白菜剁碎。
4、攪好的肉餡裏先打水上勁這些肉餡+分多次小半碗水再加入油+蠔油生抽,五香粉老抽,調味。
5、白菜不用焯水,現包現放以免殺出水來。
6、包的時候再加鹽,餡就活好了備用。
7、這是擀好的劑子。
8、餃子皮已經擀好。
9、放入肉餡開包。
10、都包好了。
11、鍋中冷水,放入餃子大火燒開,中火蒸12分鐘即可。
12、爲了省事蒸了一過,空間有點緊張。
13、嘗一個,味道還不錯。
14、成品上圖。