1、雞蛋炒熟待用
2、蔥切絲香腸切條黃瓜斜切成片木耳泡發備用
3、耗油白醋十三香
4、炒鍋放油,下蔥絲。我用的油比較少,剛好可以爆香蔥花
5、蔥花炒至燒焦,有香味後放入香腸
6、加入少許十三香,放入黃瓜片,木耳片,炒勻後依口味加入耗油
7、炒至黃瓜發軟後加鹽,再倒入雞蛋翻炒均勻
8、最後到一點點的白醋提香,關後後放入蒜末出鍋。
9、我炒菜喜歡顏色濃重的,看着比較有食慾!可以吃了!