“這道菜的食材都很常見,鮮紅的紅椒,綠綠的青椒,相間分明的五花肉,而再加些黑黑的豆豉呢,又充滿了川菜的味道。每樣食材都是那麼的簡單,那麼常見,但,搭配在一起卻做出了不一般的味道。鍋裏油熱後加入準備好的蔥花,就有了香香的蔥香味,每一道菜的食材都能體現出它獨特、自然味道,紅綠色的辣椒,搭配在這道菜裏,更是給這道菜增添了不少的色彩,讓人看着更有胃口,更會食慾大開!
家常菜充滿了家的味道,有時和老公在外邊吃飯,在外邊吃飯呢,也是給生活平添了一絲色彩,外邊的飯吃着是挺香,也挺有滋有味的,但,給我的感覺就是——“吃完飯,就感覺到空空的,沒有家的溫暖、味道;”所以,我喜歡在家吃飯,在家來給老公做每一頓可口的飯菜。
就像我們的家一樣,生活在一起的兩個人,沒有那麼多轟轟烈烈的浪漫,只有細水長流的幸福!”
1、五花肉洗淨,切成均勻的薄片;蔥切段,青紅辣椒切長條狀;
2、炒鍋不要加油,直接倒入準備好的五花肉,煸出油來炒至肉色爲金黃色,盛出備用;
3、鍋裏留少許油,加入蔥花炒出炒蔥香味
4、倒入煸好的五花肉;
5、加入少許生抽;
6、加入料酒;
7、加入豆豉;
8、加入半勺白糖以及幾滴香醋;
9、翻炒均勻即可