絲瓜蝦仁炒蛋的做法 學生黨暑假做菜-絲瓜蝦仁炒蛋 絲瓜蝦仁炒蛋怎麼做

“我是高一學生，今天給爸媽做了一道菜，希望大家喜歡。
現在正是蝦大量上市的時候，很便宜，所以爸爸就買了很多做成蝦乾，如果到了年底，蝦的價格就是現在的三倍了，現在多買一點藏在冰箱裏。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蝦仁炒蛋的做法步驟

• 1、這是蝦乾，前天才曬的，有一點點硬，吃起來很有嚼勁。

• 2、蝦殼剝掉

• 3、絲瓜削去皮，切成斷。

• 4、把絲瓜切成薄片

• 5、蝦仁切碎，放到碗中，放入一個雞蛋打散，然後加入醋，鹽和半勺水

• 6、鍋燒熱，倒油，再倒入雞蛋液

• 7、看到雞蛋周圍基本凝固，將蛋炒散。

• 8、把絲瓜放進去，再加一點點鹽，翻燒數下加入少量水，蓋上鍋蓋悶30秒，出鍋嘍。

小竅門

不用放味精或者雞精，因爲蝦和蛋很鮮了。