“醬香濃郁的下飯菜。”
1、主要原料。
2、鮁魚收拾乾淨,切斜塊備用。
3、燒熱油,放大料瓣。鮁魚塊蘸乾麪粉,放油鍋裏炸魚。
4、將鮁魚塊炸到兩面金黃色,盛出備用。
5、炸魚的油,放入大蒜瓣,小火炸蒜。
6、將蒜瓣炸到金黃色,放蔥姜炒香。
7、放料酒,醬油,醋,白糖,鹽。加適量熱水。
8、放入炸好的鮁魚塊。
9、將鮁魚塊用火燒製。
10、燒製到湯汁濃稠,鮁魚入味即可。
11、蒜瓣燒鮁魚。