豆瓣醬炒蒜薹臘肉怎麼做|豆瓣醬炒蒜薹臘肉的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣醬炒蒜薹臘肉的做法步驟

• 1、臘肉提前煮熟切薄片。

• 2、蒜薹洗淨控水備用。

• 3、青椒切絲裝盤備用。

• 4、蒜薹切段入開水鍋中汆燙一下撈出過涼備用。

• 5、蔥薑蒜切碎備用。

• 6、鍋中入油燒熱放入臘肉煸炒一下，加入蔥薑蒜炒出香味。

• 7、放入豆瓣醬和醬油繼續翻炒。

• 8、加入蒜薹和青椒炒均勻。

• 9、出鍋前根據自己口味選擇加鹽調味。

• 10、家常小菜，請您品鑑。

• 11、成品圖。

小竅門

蒜薹汆燙一下，縮短炒至時間，口感也非常贊哦！