主料
輔料
具體步驟
1.大骨頭泡水洗淨,敲兩半(我用錘子敲的)
2.鍋中坐水,放入骨頭焯水
3.壓力鍋中加清水,放入焯好的豬骨
4.放入蔥段、薑片
5.倒入適量料酒
6.放入一勺白醋
7.放進壓力鍋內,按煲湯鍵
8.湯煲好後放入香菜和鹽調味
9.盛入碗內即可
烹飪技巧
我家香菜是凍過的,所以看起來沒有新鮮的好看骨頭湯可以做高湯用,燉菜很香的