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軟嫩雞蛋卷怎麼做|軟嫩雞蛋卷的做法

欄目: 熱菜 / 發佈於: / 人氣:2.59W
軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 涼開水 (1湯匙)
配料
  • 沙拉醬 (2湯勺)
  • 鹹鮮 口味
  • 其他 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

軟嫩雞蛋卷的做法步驟

  • 軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做 第2張

    1、備好材料,雞蛋3到4個的樣子,看大小。

  • 軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做 第3張

    2、沙拉放入碗中,加入適量的鹽攪拌下。

  • 軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做 第4張

    3、敲入雞蛋,打散攪拌均勻。

  • 軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做 第5張

    4、熱鍋,用毛刷薄薄的刷上一層油。

  • 軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做 第6張

    5、倒入少量雞蛋液,稍微攪拌,當底部凝結了。

  • 軟嫩雞蛋卷的做法 軟嫩雞蛋卷怎麼做 第7張

    6、將雞蛋卷起來,再刷點油,倒入雞蛋液,攤成蛋餅再捲起來即可。

小竅門

1、每次只要雞蛋液填滿模具即可,不需要太多。
2、可以多卷幾層,卷好的蛋卷會自然悶熟,這樣就會比較軟嫩。
3、加入沙拉醬,可以讓雞蛋卷更軟嫩更蓬鬆。
4、吃的時候可以可以蘸點自己喜歡的醬料。