“一盤好吃的蝦。”
1、把蝦去頭,殼,尾部留一節殼不用去。從背部輕劃一刀,去除蝦線。
2、做一鍋水,水開後下入處理好的蝦焯熟,這是剛下水的圖片。
3、焯熟的蝦。
4、番茄沙司,白糖,加入一勺涼水拌勻。
5、炒鍋放植物油,燒熱後轉小火,下蔥姜煸香後倒入兌好的番茄汁,炒至汁液黏稠,冒泡。
6、倒入焯好的蝦翻炒均勻即可。
7、成品圖。
番茄汁的比例可按自己的喜好調整。