“蝦,增強免疫,抗癌防癌,延緩衰老。”
1、把蝦整乾淨。
2、用刀把蝦從頭到蝦尾二節處對半片開。
3、去掉蝦線,把蝦放入盆中,加入適量生抽、鹽、胡椒粉、蛋清、啤酒、蔥、姜、油抓勻醃製。
4、把蝦放盤中擺好,蒸鍋水開後,放入蝦蒸6分鐘左右。
5、蒸好後取出,灑上少許胡椒粉、蔥花,淋上少許滾油,再淋上少許芡汁就oK了。