主料
燴麪 :2丕輔料
豆瓣醬 :一勺具體步驟
1. 把燴麪拉好,開水煮熟。放涼水裏面過一下,瀝乾水備用
2. 辣椒洋蔥切絲,番茄切塊
3. 開火等油熱了把肉絲放進去。肉絲變色後放入豆瓣醬炒香接着放入番茄辣椒洋蔥翻炒,加入雞精也可灑點醬油上色
4. 把燴麪倒進鍋裏,要不停的翻炒要不容易糊鍋。等翻炒的均勻以後放點味精進去,我都是關火之後放的味精。把味精翻勻就出鍋了
因爲豆瓣醬本來就很鹹所以我就沒有在放鹽,但是如果口味比較重的話可以加點鹽,但不要太多!這個不但可以炒燴麪,也可以炒麪條,但是一定要用粗的那種圓面o~