“南瓜藤有清熱祛溼、驅蟲的效果,還富含胡蘿蔔素和粗纖維,很有營養哦。”
1、準備好食材;
2、將南瓜藤去須去皮,留下梗和嫩葉;
3、放進水池裏沖洗乾淨;
4、再放入瀝水籃裏,邊沖洗邊用手揉搓碎;
5、最後再儘量擠掉多餘的水分;
6、瀝乾放置一旁備用;
7、熱鍋後倒入適量油;
8、蒜瓣去皮洗淨切碎,放入油鍋裏煸炒出香味;
9、倒入南瓜藤翻炒熟;
10、期間撒入適量鹽調味;
11、快要出鍋的時候放入2大勺牛肉醬翻炒幾下即可;
12、成品,食材簡單做法方便,香噴噴的美味。
1.因爲南瓜藤很吸油,所以油量適量比平常炒菜多一點點哦;
2.牛肉醬本身就有鹹度,所以炒南瓜藤的時候鹽不要放太多;
3.喜歡吃辣的還可以放一些紅辣椒,我家人不吃辣,所以沒放。