“最簡單的家常小炒,肉絲嫩滑、蒜薹脆嫩。”
1、提前做好的過油肉。
2、炒鍋放油燒熱,放入切成寸段的蒜薹,翻炒片刻,再放入適量過油肉。
3、放少許鹽、生抽和雞精調味。
4、快速翻炒均勻即可。
5、裝盤。
6、成品。
1.蒜薹輕炒至斷生。2.過油肉已提前調味,放少許鹽照顧蒜薹即可。