蒜香蝦皮紅莧的做法 春日蒜香蝦皮紅莧 蒜香蝦皮紅莧怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香蝦皮紅莧的做法步驟
1、莧菜,摘去老根和老葉。
2、把莧菜放入水中,搓洗乾淨。
3、洗乾淨的莧菜,瀝乾水份備用。
4、蝦皮放入料酒,浸泡備用。
5、蒜瓣洗乾淨,切片。
6、生薑洗乾淨,切片。
7、熱鍋起油。
8、放入蒜姜,爆香。
9、倒入莧菜。
10、用鏟子,翻炒均勻。
11、加入水。
12、倒入,蝦皮料酒。
13、加入鹽。
14、加入糖。
15、翻拌均勻,大火燒煮。
16、煮開後,大火燒煮3分鐘後,關火。
17、盛出上桌。