“【三杯乾燒大蝦】
時間:14分鐘
熱量:265大卡
分享:兩人份
【淡然的瘦身叮嚀:如何有效的飲食減肥?】
飲食減肥的原則是攝取合適的熱量、均衡地搭配食物,配合適量的運動。
第一步是計算自己一天要消耗多少熱量,把每天的飲食熱量控制在需要熱量之內(但不要低於基礎新陳代謝量)。
然後,均衡地搭配食物,保持營養的豐富性。
選擇健康、未經過精加工的食物,多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆類、奶製品等,少吃零食、高糖高脂的食物,三餐均衡,晚上吃少。”
1、將大蝦減掉須尾,背部剖開去除蝦線
2、將清理好的大蝦放入碗中,加胡椒粉和鹽醃製5分鐘左右
3、蔥切段、姜蒜切片備用
4、在醃製的大蝦中加料酒、白砂糖、耗油攪拌均勻
5、鍋內入少許植物油,倒入蔥薑蒜、朝天椒碎翻炒片刻
6、將醃製好的大蝦倒入鍋中稍稍攪勻,加少許清水,蓋上鍋蓋,用中小火加熱10分鐘左右即可
【飲食貼士】蝦在炒制前要徹底的清楚沙線,一般從頭數第三節,用牙籤挑就可以輕易的取出,或者將蝦的背脊剖開,這樣還能使蝦更容易入味。